PHILLIPS迷你馬里蘭式蟹餅

迷你馬里蘭式蟹餅體積小，但風味濃郁！根據Phillips 60多年前開發的原始餐廳配方，我們的馬里蘭風格蟹餅在蛋黃醬、麵包糠和喼汁的厚滑基底中裝滿了優質野生蟹肉。
濃郁的芥末醬、醒胃的檸檬和我們獨有的海鮮調味料為這些手工製作的蟹餅增添了濃郁的馬里蘭風格的味道。
迷你蟹餅非常適合搭配雞尾酒醬或韃靼醬作為開胃菜，也可以用來做饟魚、雞肉和蘑菇的餡料，或是用玉米餅包配上辣味蛋黃醬和卷心菜沙拉，讓墨西哥玉米卷輕鬆升級！

• 採用優質野生蟹肉製成
• 小批量手工製作
• 可解凍後或無需解凍直接煮食
• 易於料理，只需烘烤或煎即可

料理準備
料理前將蟹餅從包裝中取出。蟹餅應烹煮至內部溫度 80°C。

從冷凍狀態開始烘烤：

1. 將烤箱預熱至 200°C。
2. 將蛋糕放在塗了少許黃油的烤盤上。
3. 烤 9 分鐘後翻面，再烤 2-3 分鐘至金黃色。

從冷凍中氣炸(氣炸鍋各有不同，請依需要調整烹煮時間。)

1. 將空氣炸鍋預熱至 200°C。
2. 烹煮 6 到 7 分鐘。

解凍後煎製（建議）：

1. 在平底鍋中加入 2 湯匙油，以中高火加熱約 1 分鐘。
2. 轉中火。小心地將蟹餅放入鍋中，煎 3 ½ 分鐘後翻面，再煎 2 分鐘至金黃色。
3. 上桌前放在紙巾上去除多餘油分。

解凍蟹餅： 烹調前先在冰箱中解凍 8-10 小時。
微波爐快速解凍：

1. 將蟹餅從所有包裝中取出，放在可放入微波爐的盤子上。
2. 高火加熱 30 秒，翻面再加熱 15 秒。微波爐各有不同，請視需要調整時間。請勿在微波爐中一次煮熟。

注意：可能會非常熱。食用前請靜置 2-3 分鐘。