日本鹽麴業務裝

平時買好細包 200g 已經要 $30-40不等 ！
今日大大包1KG , 為起差不多平左一大半呀！！
放雪櫃飲品格慢慢用 😎

鹽麴的用途除了可以取代鹽使用以外，鹽麴用來醃製肉、魚等含有豐富蛋白質的食材也非常地好用，它可以引出更多鮮味、去除腥味，讓肉、魚的風味更加豐富，也可以讓肉、魚的質地更為軟嫩。鹽麴也可以搭配蔬菜，讓炒菜、燉菜等因為鹽麴的甘甜味更加提味，也可以作為蔬菜的淋醬使用。